?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост


Пост окончен. Христос Воскресе!!! Можно теперь и немного подкрепиться;) И решил я сделать это вот в такой необычной форме...
Приготовить домашний том ям кунг - острый тайский суп.


Самой главной проблемой стало собрать все ингредиенты...Оказалось что купить их в одном месте это проблема, а некоторые я вообще не нашел в наличие, даже на рынках...
Когда я спрашивал у людей, нет ли у них корня галанга, они хмурились и делали вид что я душевнобольной...)) 
Потому лемонграсса, корня галанга и листьев каффира в моем рецепте не было!;) ну нет у нас в городе этого...
Зато были: тигровые креветки, кокосовое молоко, тайская острая паста, шампиньоны, помидоры черри, перец чили, корень имбиря, чеснок, лук, лимон, куриный бульон, соль, петрушка...ну не было корня галанга, не было))

Общее время приготовления блюда составило около 20-25 минут...Ингредиенты добавляются постепенно, не скопом...Рецептов этого супа много и в инете их можно найти легко.

Теперь о результате...Он превысил все мои ожидания!!! Это было чудесно, невероятно вкусно, необычайные ароматы и послевкусия...

Я вспоминал ресторанчики на берегу Андаманского моря и мне было хорошо...

Христос Воскресе! Будьте счастливы!

promo skaznov february 7, 2012 12:02 1
Buy for 100 tokens
Если у Вас есть необходимость или желание: - сделать репортаж о каком-то Вашем событии, мероприятии, концерте, выставке, открытии, презентации чего-либо; - показать с наилучшей стороны деятельность Вашей компании, рассказать о том что Вы производите; - показать другим людям нечто, с…

Комментарии

grenoble
15 апр, 2012 15:50 (UTC)
вот, только я хотела спросить про места, где можно купить ингредиенты
skaznov
15 апр, 2012 15:55 (UTC)
какие компоненты интересуют? соль, чеснок понятно...))
grenoble
15 апр, 2012 15:57 (UTC)
отсутствующий лемонграсс и прочее :)
skaznov
15 апр, 2012 16:02 (UTC)
из самого сложного: пасту для супа можно купить в Ленте на Родионова, сегодня только что узнал что лемонграсс и листья каффира бывают в Окей на пр.Ленина, тигровые креветки...ну они почти в любом гипермаркете,...кокосовое молоко брал в Спаре на Добролюбова за 99 руб/банка....))
grenoble
16 апр, 2012 10:15 (UTC)
долго думала, где же это такие улицы :))))))))))

кстати, а зачем в том яме карри паста? из соусов там по рецепту только рыбный.
skaznov
16 апр, 2012 10:17 (UTC)
)))) паста там должна быть специальная- для том яма....но я ее не нашел...пришлось заменять!;)
grenoble
16 апр, 2012 10:19 (UTC)
никогда про пасту для том яма не слышала
вот тут все сфотографировала, ничего не пропустила
http://grenoble.livejournal.com/511968.html
перед глазами кулинарная книга тайская - нет там пасты
тока чили паста, и то по желанию, не обязательно добавлять
skaznov
16 апр, 2012 10:22 (UTC)
и ты молчала!!!))) я замучился рецепты выискивать....))
grenoble
16 апр, 2012 10:22 (UTC)
я молчала?
я на весь интернет кричала - у меня есть много вкусного :)
skaznov
16 апр, 2012 10:24 (UTC)
значить это я....был ленивой пчелой!;))
grenoble
16 апр, 2012 10:24 (UTC)
может просто я слишком много и часто пишу, поэтому некоторые вещи пропускаются
Январь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Разработано LiveJournal.com